Червоний колір овочів, фруктів та ягід зумовлений особливими біоактивними речовинами.
Ці продукти приносять значну користь організму:
Про це розповідає Рівне24
Лікопін — один з найпотужніших антиоксидантів.
• Захищає клітини від руйнування вільними радикалами;
• Може знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань та деяких видів раку;
• Цікаво, що після термічної обробки (наприклад, у соусах чи томатному соку) його засвоюваність лише зростає.
Феноли — природні антидепресанти.
• Допомагають знімати стрес і втому;
• Позитивно впливають на нервову систему та емоційний стан.
Флавоноїди — захист для мозку та зору.
• Покращують пам’ять і концентрацію;
• Підтримують гостроту зору та захищають очі від перевантаження.