Експерти радять уникати певних видів риби через їх небезпечні властивості.
Риба може бути як корисною, так і шкідливою для здоров’я, і вибір виду риби має велике значення. Дослідження, проведене Dr.Axe, підкреслює, що деякі види риби можуть накопичувати токсичні речовини, такі як важкі метали та мікропластик, що становить ризик для здоров’я.
Про це розповідає Рівне24
Наприклад, отруєння ртуттю через забруднену рибу є серйозною загрозою. Дослідження, проведене у 2023 році в США, показало, що “вживання однієї прісноводної риби дорівнює місяцю пиття води, що містить ‘вічні хімікати'”.
Небезпечні види риби
1. Тилапія
Ця риба відзначається високим рівнем запальних реакцій в організмі, оскільки містить багато омега-6 жирних кислот і мало корисних омега-3. Її вживання може погіршити стан людей із аутоімунними захворюваннями.
Рекомендується уникати тилапії з Китаю через сумнівні методи вирощування, натомість краще обирати рибу з США, Канади або дикорослу тилапію.
2. Атлантичні камбалові (палтус, камбала, морський язик)
Ці види риби підпадають під загрозу через надмірний вилов і забруднення. Дослідження виявило, що рибалки викидають значну кількість прилову, і багато з них є небезпечними.
3. Ікра білуги
Цей вид риби, відомий своєю дорогоцінною ікрою, перебуває під загрозою зникнення через надмірний вилов, тому її вживання слід уникати.
4. Морський окунь
Цей вид риби також страждає від надмірного вилову і містить високі рівні ртуті.
5. Вугор
Деякі популяції вугра на межі зникнення, і цей вид риби може накопичувати шкідливі хімічні речовини, що є небезпечним для здоров’я.
6. Фермерський лосось
Більшість лосося, що продається як «атлантичний», вирощується на фермах із використанням пестицидів і антибіотиків, що підвищує ризик для споживачів.
7. Атлантичний блакитний тунець
Цей вид риби також знаходиться під загрозою через надмірний вилов та високі рівні ртуті, що робить його небезпечним для споживання.
Експерти радять обирати більш безпечні варіанти риби, такі як сардини, оселедець і скумбрія, які є більш корисними для здоров’я.
Раніше УНІАН розповідав про 13 найкорисніших рибних консервів, які варто мати вдома.