Чому варто включити кабачки в раціон вже сьогодні?
Кабачок — це універсальний літній овоч, який швидко набирає популярності завдяки своїм корисним властивостям. Він не лише смачний, а й приносить значну користь для організму, допомагаючи покращити здоров’я серця, зору та травлення.
Про це розповідає Рівне24
Налагоджує травлення
Кабачок багатий на клітковину, особливо у шкірці, що сприяє здоровому травленню. Клітковина збільшує об’єм випорожнень та підтримує регулярність дефекації, що є важливим для здоров’я кишківника.
– Клітковина та вода в кабачках допомагають пом’якшити випорожнення і запобігають закрепам, а також живлять корисні кишкові бактерії, — зазначає магістр наук, дієтологиня Саманта Девіто.
Підтримує водний баланс
Кабачок складається на 95% з води, що робить його ідеальним для зволоження організму, особливо влітку. “Цей смачний овоч допомагає запобігти зневодненню, особливо в теплу пору року”, — пояснює зареєстрована дієтологиня Аманда Годман.
Гідратація важлива для підтримки енергії, терморегуляції та загального функціонування організму.
Джерело антиоксидантів
Кабачки містять антиоксиданти, які захищають клітини від вільних радикалів, що утворюються внаслідок природних процесів в організмі та зовнішніх факторів, таких як забруднення повітря.
– Кабачок багатий на антиоксиданти, такі як вітамін С і бета-каротин, які зменшують запалення та зміцнюють імунітет, — говорить докторка філософії, дієтологиня Ліза Янг.
Включення антиоксидантів в раціон може знизити ризик серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Позитивний вплив на серце
Кабачок має потужний серцево-судинний ефект завдяки високому вмісту калію та низькому рівню натрію. Він корисний для серцево-судинної системи, оскільки регулює тиск і забезпечує здоров’я серця.
Корисний для зору
Антиоксиданти в кабачках також позитивно впливають на зір.
– Один середній кабачок містить близько 4160 мкг лютеїну та зеаксантину — каротиноїдів, необхідних для здоров’я очей. Вони накопичуються в сітківці й зменшують пошкодження, спричинені віковою дегенерацією жовтої плями, — пояснює зареєстрований дієтолог-нутриціолог Емі Браунштейн.
Протипоказання до вживання кабачків
Для більшості людей кабачки безпечні, але існують певні нюанси:
Кабачки належать до родини гарбузових і людям з алергією на ці овочі слід їх уникати. Також у кабачках містяться кукурбітацини — сполуки, які можуть надавати гіркоти при високій концентрації. Гіркий смак є причиною відмови від вживання, оскільки він може спричинити розлади травлення.