Компот з аґрусу – смачний напій на зиму
Компот з аґрусу є чудовим способом зберегти яскравий смак літа у банці. Цей напій відрізняється ароматом, приємною кислинкою та насиченим кольором, що робить його улюбленим для багатьох.
Про це розповідає Рівне24
Окрім смаку, компот також має корисні властивості, адже агрус містить велику кількість вітамінів і зберігає свої якості навіть після термічної обробки. Таким чином, він може стати чудовим доповненням до вашого зимового меню.
Інгредієнти:
• аґрус – 5,5 кг;
• цукор – 950 г;
• вода – 9,5 л.
Спосіб приготування:
- Почніть з очищення аґрусу від сміття та сухих плодоніжок. Ягоду потрібно промити в друшляку, а потім викласти на чисту тканину або рушник, щоб вона обсохла.
- Щоб уникнути лопання ягід під час заливання гарячим сиропом, проколіть кожну ягоду дерев’яною шпажкою. Викладіть висушені аґруси у стерилізовані банки.
- Приготуйте сироп: у каструлі з’єднайте воду з цукром, поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння.
- Залийте ягоди гарячим сиропом, щільно закрийте банки кришками, загорніть їх у плед або ковдру, а потім дайте охолонути.
- Після охолодження перенесіть банки у прохолодне, провітрюване місце для зберігання.
- Якщо бажаєте пришвидшити процес, ягідки можна не проколювати. Просто розкладіть їх по банках, залийте гарячим сиропом та простерилізуйте 5-10 хвилин перед закупорюванням.
Приготуйте цей ароматний компот, щоб насолоджуватися смаком літа протягом холодних зимових місяців!