Дотримання наведених рекомендацій допоможе зберегти продукти свіжими та безпечними навіть під час відключень електроенергії.
Про це розповідає Рівне24
Підготовка до відключення електроенергії:
- Сформуйте запас льоду, зберігаючи кілька пакетів у морозильнику — це допоможе зберігати холод, коли електроенергія зникне.
- Придбайте холодильні елементи, які стануть у нагоді для охолодження боксів або термосумок.
Забезпечте запас продуктів, які не потребують охолодження: консерви, крупи, горіхи та сухофрукти стануть надійним запасом на випадок тривалого вимкнення електрики.
Коли світло вже вимкнули:
- Використовуйте лід і холодові елементи для збереження продуктів.
- Перемістіть швидкопсувні продукти в термосумки або бокси з льодом.
- Якщо відключення триває понад 4 години, покладіть лід на нижню полицю холодильника та верхню морозильної камери.
Розділіть продукти: ті, що швидко псуються, зберігайте в найхолоднішій зоні холодильника або морозильника. Дверцята повинні залишатися закритими, адже це допоможе зберегти холод довше:
- холодильник – до 4 годин;
- морозильна камера – до 48 годин.
Заповнюйте холодильник розумно: повний холодильник утримує холод краще, ніж порожній. Якщо є місце, розмістіть пляшки з водою.
Після відновлення електроенергії:
- Перевірте температуру продуктів.
- Якщо їжа була вище 4 °C понад 2 години, її краще не вживати.
- Перезаморожуйте лише ті продукти, що залишилися частково замерзлими або з температурою до 4 °C.
Перевірте запах, колір та текстуру продуктів. Якщо вони мають сумнівний вигляд або запах, викиньте їх. Ніколи не пробуйте зіпсовану їжу на смак.
Що може замінити холодильник:
- сумка-холодильник;
- термос для їжі (можна попередньо охолодити);
- льох або підвал;
- термічна обробка (варіння, тушкування).