Експерти зазначають, що на відміну від інших молочних продуктів, масло має низький вміст вологи та високий вміст жиру. Це робить його менш вразливим до розмноження бактерій. Оскільки масло містить мало вуглеводів і білків — поживних речовин, що живлять бактерії — за правильних умов зберігання, воно може залишатися придатним до вживання протягом двох тижнів при кімнатній температурі, якщо його зберігати в маслянці або керамічному посуді.
Про це розповідає Рівне24
Важливо тримати масло подалі від прямих сонячних променів і тепла, особливо в літній період. Якщо температура на кухні регулярно перевищує 21°C, доцільно зберігати масло в холодильнику, щоб уникнути його танення та псування.
Чи є можливість зберігати масло в морозильнику? Якщо ви придбали масло про запас, його можна помістити в морозилку. При температурі -12 градусів воно може зберігатися до 9 місяців без втрати своїх смакових якостей, а при температурі -18 градусів — навіть до одного року.